Vinäger, Balsamvinäger & glaze

View cart “Körsbär glaze 150ml” has been added to your cart.

Hallonbalsamvinäger Acetaia Giusti 100ml
219kr

Hallonbalsamvinäger tillverkad av världens äldsta producent, Acetaia Giusti i Modena, Italien. Denna hallon balsamvinäger är lagrad ca 12 år och är en smakbomb till ostbrickan! Testa den till mögelostar eller Brie med tryffelsmak. Blanda med olivolja med vit tryffel och du har en fantastisk vinegrette att ringla över sallad, lufttorkad skinka, stekta pilsgrimsmusslor mm. Ringla den på glass eller färska bär eller enklast direkt på stekt/grillat kött eller kyckling på tallriken innan du börjar äta. Företaget har varit i samma familjs ägo sedan 1605 och är i dag världens främsta producent av balsamvinäger. Druvmusten lagras i träfat från 1600 & 1700 talet vilket ger dem en väldigt unik smak och karaktär.

Add to cart
Hallonvinäger -200ml
127kr

En söt och syrlig vinäger med hallonsmak. God till fisk- och skaldjursrätter, fruktsallader samt dressingar och marinader.

Tips: blanda med olivolja vit tryffel och ringla över pilgrimsmusslor eller en sallad med grön sparris, delikatesspotatis och ruccola!
Hallonvinäger lösvikt
49kr

En söt och syrlig vinäger och härlig smak av hallon. Passar till allt; sallader, kyckling, marinader, vinegrette mm mm

Perfekt till alla fisk-/och skaldjursrätter samt sallader och såklart dessert. Blanda med olivolja vit tryffel och du får en smaksensation!

Produkten kostar 49kr/dl. Du väljer flaskmodell under fliken övrigt. Priset på flaska tillkommer.
Hjortronglaze -100ml
104kr

En mycket söt och lite syrlig vinäger med smak av hjortron. Passar till allt; sallader, kyckling, marinader, vinegrette, ostbrickan, glass mm mm

Tips: blanda med olivolja chili och en rökig kryddblanding till en marinad, en smaksensation där smakerna lyfter fram varandra!
Hjortronsirap 125ml
99kr

Hjortonsirap är ett mycket gott tillbehör till t.ex. pannkakor, våfflor, glass, ostbrickan. Du kan även blanda med bubbelvatten eller göra goda drinkar med denna sirap.
Jordgubbsvinäger lösvikt
39kr

En söt och aningens syrlig vinäger med fin smak av jordgubb. Passar till allt; sallader, kyckling, marinader, vinegrette mm mm

Perfekt till alla fisk-/och skaldjursrätter samt sallader och såklart dessert. Marinera de färska jordgubbarna, ringla över en fruktsallad eller servera som vinegrette till sallad på ruccola, get-/fetaost och färska jordgubbar!

Produkten kostar 39kr/dl. Du väljer flaskmodell under fliken övrigt. Priset på flaska tillkommer.
Körsbär glaze 150ml
119kr

En härlig glaze med smak av körsbär till ostbrickan, pensla på kött eller kyckling vid grillning, använd på dessert såsom glass eller på färska bär! Den är söt och aningens trögflytande med en mycket tydlig och fin smak av körsbär. Passar perfekt ihop med fisk-& skaldjursrätter! Passar bra tillsammans med vår kaffekräm från Italien. Tillverkad av Acetaia Giusti som är världens äldsta producent av balsamvinäger. Företaget grundades redan 1605 och är ännu efter 17 generationer i samma familjs ägo!

Add to cart
Körsbär-/Mandelvinäger -200ml
127kr

En söt och syrlig och lite krämig vinäger med fantastisk smak av körsbär och en lätt mandelton som samtidigt förstärker smaken av körsbär. Solklart en egen favorit. Härlig till grönsallader samt dressingar och marinader. Helt underbar till mögelostarna på ostbrickan eller till vaniljglass!

Tips: blanda med olivolja basilika till en smakrik vinegrette!

Add to cart
Limoncino Bar Vinegar – 250ml
199kr

Så cool! Perfekt som drinkbas, bara tillsätta prosecco eller servera som en alkoholfri drink med t.ex. Sprite eller dylikt i den! Tillsätt vatten, basilika och isbitar. Självklart kan du använda den i matlagning också, ringla över fisk, sallader och dessert! Blanda med en smakrik olivolja och ringla över salladen med fetaost, oliver, soltorkade tomater mm. Glöm inte fruktsalladen…… Härliga citrustoner i denna balsam cocktail bar! Innehåller inga sockertillsatser utan är söt tack vare den kokta druvmusten dvs färska saften av vindruvor.

Add to cart
Malpighi Apelsin Balsamvinäger 100ml
219kr

Krämig balsamvinäger smaksatt med apelsin som ger den där lilla extra sötman. Passar perfekt till sallad med morötter, granatäpple och osttärningar tex feta eller getost. Ringla över lite olivolja också. Fin liten entrérätt.

Prova den till fisk (lax i synnerhet) & skaldjur, tillsammans med pistage eller saffran. Dessa smaker gifter sig perfekt!

Add to cart
Maltvinäger 195 ml
159kr

En härlig opastöriserad och ofiltrerad maltvinäger med bra balans mellan syra och beska med en angenäm humlearom! Sockret omvandlas till etanol som sedan omvandlas till ättiksyra bakterier. Viss fällning kan förekomma och med tiden utvecklas en vinägermoder. Detta är helt naturligt och tecken på hög kvalitet.

Add to cart
Mangovinäger -200ml
147kr

En mycket söt och syrlig vinäger med smak av mango. Supergod till salsa på hackad tomat, avokado, rödlök, koriander (eller persilja), hackad chili. Servera salsan till fisk och skaldjur i alla former, blir så gott och färggrannt!

Tips: blanda med klassisk naturell olivolja av bra kvalitet till den salladsdressing, även det supergott!

Add to cart