Pumpafröolja har en stark, nötaktig smak och ett högt innehåll av omättade fettsyror (se detaljerad näringstabell) . Det är en underbar bas för beredning av salladsdressingar och ger färska sallader en nötaktig ton. Pumpafröolja är också idealisk för att smaksätta kött, grönsaker, ris eller pasta.
Tillverkad av färsk frukt som odlats av Cosmoveda på Sri Lanka.
Tamarind kallas även för indisk dadel och är en oumbärlig ingrediens i det afrikanska och asiatiska köket. Tamarind är en söt syrlig frukt som växer på träd i Asien och Centra-&Sydamerika och därmed en vanlig ingrediens i rätter från dessa områden och ger den typiska söt syliga smak i speciellt den asiatisk mat. Tamarind är en vanlig ingrediens i grillsåser, i Worcestersås och Adobosåser.
Kända Tandoori Curry Paste med kryddor, kokos grädde och tomater till marinad och beredning. Använd gärna vår fina goda ekologiska kokosmjölk till såsbasen i dina grytor, underbart gott!
Valnötsolja har en mild, nötaktig smak och ett högt innehåll av fleromättade fettsyror (se detaljerad tabell över näringsvärden) . Den passar bra till bladsallader och passar till att förädla rotfrukter. Den subtila tonen av nötter berikar råa grönsallader och harmoniserar underbart med aromer av äpple och morot.
Ajo Morado, en burk färsk mosad vitlök som doftar och smakar helt underbart! Perfekt för dig som vill ha mycket vitlökssmak i maten. Använd den i allt där du skulle använt en vanlig färsk vitlök. Så enkelt att bara ta fram burken ur kylskåpet och tillsätta i matlagningen. Gör vitlöksbröd genom att breda på en brödbit och grilla!
Den rosa vitlöken Las Pedroneras har en starkare arom och kryddigare smak än den vanliga vitlöken. Den används flitigt i det La Mancha kökets maträtter.
En härlig glaze med smak av fikon till ostbrickan, pensla på kött eller kyckling vid grillning, använd på dessert såsom glass eller på färska jordgubbar! Den är söt och aningens trögflytande med en fin smak av fikon. Tillverkad av Acetaia Giusti som är världens äldsta producent av balsamvinäger. Företaget grundades redan 1605 och är ännu efter 17 generationer i samma familjs ägo!
Fikonbalsamvinäger tillverkad av världens äldsta producent, Acetaia Giusti i Modena, Italien. Denna fikonbalsamvinäger är lagrad ca 12 år och är en smakbomb till ostbrickan! Testa den till mögelostar. Blanda med olivolja med citronsmak och du har en fantastisk vinegrette att ringla över sallad, lufttorkad skinka, stekta pilsgrimsmusslor mm. Ringla den på glass eller färska bär eller enklast direkt på stekt/grillat kött eller kyckling på tallriken innan du börjar äta. Företaget har varit i samma familjs ägo sedan 1605 och är i dag världens främsta producent av balsamvinäger. Druvmusten lagras i träfat från 1600 & 1700 talet vilket ger dem en väldigt unik smak och karaktär.
